กิจกรรมการสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารและผู้สัมผัสอาหาร และการตรวจคุณภาพอาหารทางกายภาพและทางเคมี ณ สถานที่จำหน่ายอาหารในพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลแกลง เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารเบื้องต้น รวมถึงเพื่อสร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการ ผู้สัมผัสอาหาร และผู้บริโภค ให้ตระหนักถึงความสำคัญของการเลือกซื้ออาหารที่เหมาะสม อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย